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Reino Unido
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Acerca de Clare Smyth
Lugar de nacimiento
Ocupación
Clare Smyth MBE es una chef de renombre mundial. Es la primera chef británica en ostentar tres estrellas Michelin en el Reino Unido, y la cuarta chef británica de la historia en recibir este honor. Es propietaria de Core by Clare Smyth en Londres (Inglaterra) y Oncore by Clare Smyth en Sydney (Australia).
En 2013, fue nombrada "chef nacional del año" por la Good Food Guide. También fue galardonada con una puntuación perfecta de diez por la Good Food Guide del Reino Unido en 2015. Más tarde, ganó el título de Joven Cocinera de Pescado de Cornualles del Año. En 2013, fue nombrada Miembro de la Orden del Imperio Británico en los Honores del Cumpleaños de 2013 por sus servicios al sector de la hostelería.
Su primer restaurante, Core, abrió en agosto de 2017 en Notting Hill. En el primer año, Core logró un 10 perfecto y la entrada nueva más alta de la historia en la Good Food Guide 2019. Clare ha recibido numerosos premios, incluido el título de Mejor Chef Femenina del Mundo 2018 por los World's 50 Best Restaurants. También recibió dos estrellas en la Guía Michelin 2019 para Gran Bretaña e Irlanda. Obtuvo tres estrellas a los tres años de poner en marcha su restaurante, Core.
Testimonios
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